Nuestra Historia
EL HORNO DE ÁNGELES
Somos una pequeña panadería que aspira a hacer buen pan. Nada más, y nada menos...
Creemos en el pan como se ha hecho siempre, sólo agua, harina y sal. Y tiempo, el tiempo necesario para que la masa crezca lentamente y adquiera el sabor a pan de verdad.
El Horno de Ángeles es una pequeña panadería situada en Gargantilla del Lozoya, en la Sierra Norte de Madrid.
Desde el principio apostamos por una idea muy concreta: hacer panes de masa madre con una producción limitada y controlada, utilizando harinas ecológicas.